Rózsafánk tojás nélkül

Rózsafánk tojás nélkül

Hozzávalók: 30 dkg liszt
1, 5 dl t
ejföl 4 ek porcukor 1/2 kk fahéj 5 dkg vaj egy csipet
 só 
½ kk szó
dabikarbó
na A hozzávaló
kbó
l sima t
észt
át
 gyúrunk, ha nem áll össze, t
együnk még bele t
ejfölt
. Ha megvan, konyharuhával let akarjuk, és egy ó
rán kereszt
ül...
Padlizsános lecsó

Padlizsános lecsó

Hozzávalók: 3 ek olaj 1 közepes padlizsán 4 paprika 1/3 kk asafoetida (vagy hagyma) ½ kk őrölt pirospaprika egy csipet őrölt feketebors 4 paradicsom só Használjuk ki a nyár végét, amikor ízes-friss zöldségekkel van tele a kert és a piac. Lehet, hogy télen is kapunk...
Fűszeres csicseriborsó snack

Fűszeres csicseriborsó snack

Egészséges, fehérjedús snack, amely ízlés szerint fűszerezhető. Hozzávalók: 50 dkg csicseriborsó 4 ek olaj 1 kk őrölt római kömény 1 kk őrölt koriander ½ kk asafoetida 1 kk chat masala ¼ kk őrölt chilipor (elhagyható) 2,5 kk feketesó (lehet Himalaya só is) A...
Töltött háromszögek

Töltött háromszögek

Hozzávalók – A tésztához:
 80 dkg liszt
 2 dkg élesztő
 1 kk cukor
 3 kk só
 kb. 1/2 l tej
1 dl olaj A töletékhez:
 30 dkg reszelt sajt (részben lehet füstölt)
 30 dkg főtt kukorica
 1 kaliforniai paprika
 2 pár szójavirsli
szezámmag a szóráshoz 1 nagy doboz tejföl...
Sárgarépás parata

Sárgarépás parata

Indiai kenyérféle sabjikhoz (főételekhez) vagy dálhoz (levesekhez). Esetleg könnyű ebéd, salátával. Hozzávalók: 1 ek olaj
 1 ek reszelt gyömbér
 1 kk apróra vágott zöld chili
 1⁄4 kk asafoetida
 1⁄2 kk őrölt római kömény
 1⁄2 kk őrölt koriander
 1/3 kk kurkuma
 1...