Hozzávalók:
fél sütőtök
3 db burgonya
kis fej zeller
¼ kávéskanál őrölt
szerecsendió
¼ kávéskanál bors
½ kávéskanál kurkuma
1 evőkanál só
petrezselyem
olaj
Elkészítése:
A tököt, a zellert és a burgonyát megtisztítom és felkockázom. A szerecsendiót és a borsot a felszeletelt zöldségekkel kevés olajon megfuttatom. Felöntöm vízzel. Hozzáadom a kurkumát és a sót. Puhára főzöm. A végén beleteszem az összevágott petrezselymet. Mikor langyosra hűlt, botmixerrel krémesítem.
Kálmán Renáta / www.lettudatos.com
