A kilencvenes évek második felében már egyre gyakrabban éreztem egyfajta viszolygást, amikor húst vagy húsból készült ételeket ettem, s végül ’97 őszén, néhány hét vagy inkább hónap leforgása alatt teljesen elhagytam a húsevést. Sokan kérdezték, hogy ez valami egészséges életmóddal összefüggő „bohóckodás” vagy valami „hókusz-pókusz”-e a részemről, de akkor is, és azóta is csak mosolygok az ilyen kérdéseken, s nemmel felelek. Egészen egyszerűen én nem akarok leölt állatokkal táplálkozni, nem akarom hogy pusztán azért, mert „megtehetem”, az élet erőszakos kioltásával jussak táplálékhoz. Vagy még egyszerűbben fogalmazva: az állatokat a barátaimnak, a jó ismerőseimnek tartom, akiket szeretek és tisztelek, és egy normális gondolkodású, egészséges lelkületű ember nem kívánja leölni és megenni a barátait, illetve a szeretteit. Ettől függetlenül az „élni és élni hagyni” elvet én azáltal is követem, hogy nem próbálok meg senkit akarata ellenére „rábeszélni” erre a gondolkodásmódra, mert az erőszak bármely megjelenési formája (akár ha „csak” verbális is) erőszak, és ez az, amitől igyekszem magam a lehető legtávolabb tartani.
Vegetáriánus piknikkosár

Válassz tanfolyamaink közül
VEGETÁRIÁNUS ÉLMÉNYFŐZÉSEK
2022. július 23. Ízek, imák, India 5. Gyógyító ájurvéda konyha
2022. július 23. Ízek, imák, India 3. A népszerű street food
2022. augusztus 27. Indiai reggeli
2022. augusztus 27. Ízek, imák, India 4. Változatos kenyérfélék
2022. szeptember 10. Ízek, imák, India 1. Alapok és a fűszerek használata
2022. szeptember 10. Ízek, imák, India 2. Főételek, sabjik
2022. szeptember 17. Ízek, imák, India 7. Indiai vegán konyha
2022. szeptember 17. Ízek, imák, India 6. Gyorsan elkészíthető wokos ételek
2022. október 1. Ízek, imák, India 5. Gyógyító ájurvéda konyha
2022. október 1. Ízek, imák, India 3. A népszerű street food
EXKLUZÍV – 2022. október 22. Szezonális indiai ételek
EXKLUZÍV – 2022. október 22. Indiai édességek
2022. november 5. Ízek, imák, India 1. Alapok és a fűszerek használata
2022. november 5. Ízek, imák, India 2. Főételek, sabjik
2022. november 12. Ízek, imák, India 7. Indiai vegán konyha
2022. november 12. Ízek, imák, India 6. Gyorsan elkészíthető wokos ételek
2022. december 3. Indiai reggeli
EXKLUZÍV – 2022. december 3. Karácsonyi ünnepi menü
2022. december 10. Ízek, imák, India 4. Változatos kenyérfélék
EXKLUZÍV – 2022. december 10. Karácsonyi ünnepi menü
