A kilencvenes évek második felében már egyre gyakrabban éreztem egyfajta viszolygást, amikor húst vagy húsból készült ételeket ettem, s végül ’97 őszén, néhány hét vagy inkább hónap leforgása alatt teljesen elhagytam a húsevést. Sokan kérdezték, hogy ez valami egészséges életmóddal összefüggő „bohóckodás” vagy valami „hókusz-pókusz”-e a részemről, de akkor is, és azóta is csak mosolygok az ilyen kérdéseken, s nemmel felelek. Egészen egyszerűen én nem akarok leölt állatokkal táplálkozni, nem akarom hogy pusztán azért, mert „megtehetem”, az élet erőszakos kioltásával jussak táplálékhoz. Vagy még egyszerűbben fogalmazva: az állatokat a barátaimnak, a jó ismerőseimnek tartom, akiket szeretek és tisztelek, és egy normális gondolkodású, egészséges lelkületű ember nem kívánja leölni és megenni a barátait, illetve a szeretteit. Ettől függetlenül az „élni és élni hagyni” elvet én azáltal is követem, hogy nem próbálok meg senkit akarata ellenére „rábeszélni” erre a gondolkodásmódra, mert az erőszak bármely megjelenési formája (akár ha „csak” verbális is) erőszak, és ez az, amitől igyekszem magam a lehető legtávolabb tartani.
Vegetáriánus piknikkosár

Válassz tanfolyamaink közül
VEGETÁRIÁNUS ÉLMÉNYFŐZÉSEK
2023. június 10. Ízek, imák, India 7. Indiai vegán konyha
2023. június 10. Indiai reggeli
2023. június 24. Ízek, imák, India 5. Gyógyító ájurvéda konyha
2023. június 24. Ízek, imák, India 4. Változatos kenyérfélék
2023. július 15. Ízek, imák, India 1. Alapok és a fűszerek használata
2023. július 15. Ízek, imák, India 2. Főételek, sabjik
2023. július 22. Ízek, imák, India 6. Gyorsan elkészíthető wokos ételek
2023. augusztus 5. Ízek, imák, India 3. A népszerű street food
EXKLUZÍV – 2023. augusztus 5. Szezonális indiai ételek – nyár
2023. augusztus 26. Ízek, imák, India 7. Indiai vegán konyha
2023. augusztus 26. Ízek, imák, India 5. Gyógyító ájurvéda konyha
EXKLUZÍV – 2023. szeptember 9. Szezonális indiai ételek – ősz
2023. szeptember 9. Indiai reggeli
2023. szeptember 16. Ízek, imák, India 1. Alapok és a fűszerek használata
2023. szeptember 16. Ízek, imák, India 2. Főételek, sabjik
2023. október 7. Ízek, imák, India 6. Gyorsan elkészíthető wokos ételek
2023. október 7. Ízek, imák, India 7. Indiai vegán konyha
2023. október 21. Ízek, imák, India 3. A népszerű street food
2023. október 21. Ízek, imák, India 4. Változatos kenyérfélék
2023. november 11. Ízek, imák, India 1. Alapok és a fűszerek használata
2023. november 11. Ízek, imák, India 2. Főételek, sabjik
2023. december 2. Indiai reggeli
2023. december 2. Ízek, imák, India 5. Gyógyító ájurvéda konyha
EXKLUZÍV – 2023. december 16. EXKLUZÍV – Karácsonyi ünnepi menü
EXKLUZÍV – 2023. december 16. EXKLUZÍV – Karácsonyi VEGÁN ünnepi menü
