A mustár ízvilága jól harmonizál a szárított paradicsommal, és egyedi aromái tejszínben elkeverve beszivárognak a krumpli belsejébe, így téve igazán különlegessé ezt a rakottast.
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
- 650 g krumpli
- 75 g szárított paradicsom
- 150 g tejszín
- 2 púpozott evőkanál magos mustár
- 1 kávéskanál szárított petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A krumplit főzzük meg sós vízben, héjában. Amíg fő, készítsük elő a többi hozzávalót. A felaprított fokhagymát és a mustárt jól keverjük el tejszínben, a paradicsomokat pedig forrázzuk le, ha szükséges.
Amikor már majdnem puha a krumpli, engedjünk rá hideg vizet, és húzzuk le a héját.
Egy tűzálló tál alját olajozzuk ki, majd rétegezzük le a karikázott krumplit. Tegyünk közé szárított paradicsomot, fűszerezzük, és végül öntsük le a tejszínes szósszal. Kicsit mozgassuk meg, hogy a lé mindenhová befolyhasson.
Süssük 200 fokon, amíg a teteje barnulni nem kezd.
Extra tipp: a sózásnál vegyük figyelembe, hogy a szárított paradicsom is sós.
Elkészítési idő: 25 perc + sütés
(Forrás: kertkonyha.blog.hu)
Jó étvágyat!
Ha tetszett, ne felejtsd el megosztani!
