Szezámos sütőtökkrém

Hozzávalók:

egy adag sütőtök, előzőleg megsütve fahéjjal, csipet sóval, olívaolajjal

1-2 evőkanál szezám paszta (tahini)

3-4 evőkanál görög joghurt

fokhagyma reszelve vagy granulátum

só

szezámmagok (fehér és/vagy fekete)

kevés juharsziprup (eredetileg datolyaszirup)

gránátalma szirup vagy balzsamecet krém

ízlés szerint korianderzöld

Praktikusan másnap érdemes elkészíteni, ha a sütőtökből megmarad. Ettől függetlenül is érdemes s tököt a fentiekkel megszórva / meglocsolva sütni, mert ha csak úgy magában esszük, akkor is rengeteget dob rajta a fűszerezés.

A kihűlt tökhúst lehet aprítógéppel is, de elég csak villával összenyomkodni, hozzákeverni a többi hozzávalót, és a tetejére szórni a szezámmagokat. Végül mehet rá a gránátalma szirup vagy a balzsamecet krém. Rögtön ehető, de úgy vettem észre, hogy jót tesz neki, ha egy napot pihen, jobban összeérnek az ízek.

Jó étvágyat!

Fűszermánia Gabi

fuszermania.blogspot.hu