Hozzávalók:
- 3-4 répa reszelve
- 1 pohár főtt zöldborsó
- 1 pohár főtt kukorica
- 1 pohár kápia paprika kockázva
- 4-5 savanyú uborka kockázva
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Az öntethez:
- 1 tk kapor
- egy csipet pirospaprika
- 2-3 dl joghurt
- 1 ek vegetáriánus majonéz
- 1 marék dió durvára törve
A zöldségeket egy tálban összekeverjük, az öntethez valókat egy másik tálban. A fokhagymát a sóval osszetörjuk mozsárban, hozzáadjuk az öntethez, amit ráöntünk a zöldségekre. Tálaláskor olívaolajjal meglocsoljuk, olajbogyókat nyomkodunk bele.
Huzziyas Hajnalka
