Az intenzív illatú édeskömény íze nagyon kellemes, nem uralkodó az alábbi levesben.
Hozzávalók:
6 burgonya, 1 kis édeskömény, 2 evőkanál olívaolaj, 1 kávéskanál bors, ½ kávéskanál kurkuma, ¼ kávéskanál hing, 1 evőkanál só, víz
Elkészítése: A fűszereket az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt édesköményt,
burgonyát és a sót. Vízzel felengedve puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük.
Megjegyzés: Mandulaforgáccsal, kölesgolyóval is fogyaszthatjuk.
Kálmán Renáta / lettudatoskonyha.blogspot.com
