Steiner Kristóf újságíró szenvedélyes szakács, és szenvedélyes vegán. Gondolta, kutyáját is megörvendezteti néhány vegán falattal a kutyáját, Özge pedig „halálosan odavan a vegán fogásokért”.
A divany.hu oldalon Kristóf vegán kutyakaja receptet is megoszt az olvasókkal:
„Bár időről időre rendelek Özgének konzerves vega kutyatápot (mint a Magyarországon is kapható Ami, vagy a Benovo), nagyon gyakran főzök neki én magam, ő pedig hajlott korához képest hiperaktivitással, és némi kedves heves arc-nyalogatással hálálja meg.
A röhej az, hogy a nem-vegán kutyák is odavannak érte, sőt, olyan extázisba esve falatozzák, hogy a lakomát figyelve egyértelművé válik: az ebnek nem húsra, hanem megfelelő mennyiségű ásványi anyagra, zsírra, fehérjére, szénhidrátra, és vitaminokra van szüksége. Ezt a két receptet rendszeresen készítem Özinek – és amellett, hogy már önmagában a burkolási tempó is remek visszajelzés, a PETA állatvédői is szeretettel ajánlják őket.
Kutya-kedvenc lencsés édesburgonya, rizs és quinoa főzelék
(1-1.5 kiló vegán kutyaeledelhez)
- 6 csésze víz
- 1 csésze rizs és quinoa, összekeverve
- 1 csésze lencse
- 3 édesburgonya dobókockányi falatokra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál őrölt lenmag
- 3 evőkanál áfonyalé
– A vizet felforralom, majd ha már lobog, hozzáadom a rizst, quinoát, lencsét, és édesburgonyát.
– Alacsony hőfokon, letakarva, de időnként megkevergetve főzöm 50 percen át, ha pedig elforrna a víz, pótolom.
– Ha megfőtt, egy villával alaposan szétnyomkodom, hozzáadom az áfonyalét és a lenmaglisztet, és alaposan összekeverem.
– Legalább fél órán át, de inkább egy órán át hagyom hűlni – alkalmanként egy csészényit, kb 200 grammot adok az ebnek – 7 kilós az állatka, ehhez képest lehet arányosan változtatni a mennyiséget.
Vegán zabakeksz kutyáknak répával és datolyával
(40 falathoz)
- Másfél csésze liszt
- Fél csésze zabpehely
- 1 zacskó sütőpor
- 1 csésze reszelt sárgarépa
- 4 szem kimagozott, apróra vágott datolya
- 3 evőkanál mogyoróvaj, vagy mogyoró kávédarálóban krémmé őrölve
- fél csésze víz
– A sütőt 180 fokra melegítem.
– Egy keverőtálban összekutyulom a lisztet, sütőport és zabpelyhet.
– A répát, datolyát, mogyoróvajat, és vizet egy másik, mélyebb tálba helyezem, majd összekufircolom.
– A lisztes keveréket a mogyoróvajas mixhez öntöm, és alaposan összekevergetem őket.
– A masszából konyakosmeggynyi darabkákat tépkedek, majd kilapítom őket, és ha flancos kedvemben vagyok, mézeskalácsformák segítségével (vagy épp egy felespohár szájával) formázom őket, de nyugi, formátlanul is nagyra értékelik majd a kutyusok.
– Sütőpapírral bélelt tepsiben negyed órán át sütőm őket, majd a katlanból kiszedve őket még fél órán át hagyom őket hűlni és száradni.
– A hűtőben tálalva akár két hétig is elállnak a jutalomfalatok.
Steiner Kristóf
Forrás: divany.hu
Ha tetszett, ne felejtsd el megosztani!
