Teacseppek – A citromfű
A citromfüvet a nép mézfűnek, méhfűnek is hívja. A népi gyógyászat a citromfüvet szinte minden betegségre használja. A citromfű tea hatása: Rossz közérzet esetén, gyomor- és bélpanaszoknál, epe- vagy májbántalmaknál, szívpanaszoknál, menstruáció alatt, és megfázásnál...
Téli kincsünk, a csipkebogyó
A csipkebogyó a legveszélytelenebb gyógynövény, amely a természetben terem. A tél végére vitamintartalékaink kimerülnek, szervezetünk elfárad, az immunrendszer legyengül és könnyebben megbetegszünk: kedvetlenség, fáradtság jelentkezhet ekkor. A csipkebogyó az őszi...
Csírák és turmixok
Az élő étrend egyik fontos része a csírák. A csírák az élet első jelei, tele energiával, a hatóanyagaik többszörösük a kifejlett növényének. A csírák lúgosítanak. Öt szempont, amitől különlegesek a csírás turmixok: 1. az üzletek polcain nincs ilyen ital 2. a friss...
Teacseppek – A fekete áfonya
A fekete áfonya egy gyümölcstermő növény, termését és levelét a népi gyógyászatban is felhasználják. Fogyasztása javasolható diabetes-, felső légúti megbetegedések-, epe-húgykő-problémáknál, reuma, ekcéma, pszoriázis, ateroszklerozis, vérnyomásproblémák esetén. Az...
Teacseppek – A kamilla
A kamillatea mellékhatásai A kamillatea fogyasztása általában biztonságosnak tekinthető, nem mérgező és ritkák a mellékhatásai. Számtalan jótékony hatással rendelkezik: • A gyógynövényből készült tea gyulladáscsökkentő • Magas láz, gyomorpanaszok és megfázás esetében...
A magyarság növényi táplálkozása
Pannónia A római kor idején Pannóniában már ismerték és termesztették a mai búza és tönkölybúza elődjét, hüvelyesek közül a lóbabot és a veteményborsót. Valahol Ázsiában A Honfoglalás előtti időszakban a magyarok étkezésében népszerűek voltak a szárítással tartósított...Étkezz és főzz szezonálisan! – Augusztus-Szeptember
AUGUSZTUS-SZEPTEMBER HÓNAPBAN TEREM: ZÖLDSÉGEK: • brokkoli • burgonya • cékla • cukkini • fejes káposzta • karalábé • karfiol • kelbimbó • kelkáposzta • kínai kel • sárgarépa • tök • zeller GYÜMÖLCSÖK: • alma • dinnye • dió • földimogyoró •...A menta is megér egy misét
Tudtad, hogy egy ókori szerelemnek köszönhetjük e zamatos-illatos fűszernövény létezését? Egy mitológiai történet arról mesél, hogy Pluto, az alvilág istene beleszeretett Minthébe, a gyönyörű nimfába. Pluto féltékeny felesége hatalmas haragra gerjedt, és Minthét...Az ókor növényi táplálkozása
MEZOPOTÁMIA A Tigris és az Eufrátesz folyó között élő sumér nép táplálkozásáról vallanak azok az agyagtáblák, melyek már ötezer évvel ezelőttről 100-féle leves és 20-féle sajt létezéséről írnak. A csodálatos gránátalma Mezopotámia területén előszeretettel...Teacseppek – A bodza
A bodza erős izzasztó hatású ezért lázcsillapításra használják. Virága ezen kívül még vízhajtó, hashajtó, vértisztító és köhögéscsillapító. Gyenge alkoholos kivonatban még idegcsillapítóként is használják. Külsőleg használva pedig fertőtlenítő hatású. A bodza...Táplálkozástörténelem – Ételek régen és ma
ŐSKOR NÖVÉNYI TÁPLÁLKOZÁSA A táplálkozástörténelem az emberek táplálkozását vizsgálja az ősidőktől kezdve napjainkig. Összefüggéseket keres, hogy az egyes külső tényezők (háború, éghajlati változások, ideológiák) miként befolyásolták az étkezés alakulását. A klíma...Étkezz és főzz szezonálisan! – Július-Augusztus
JÚLIUS-AUGUSZTUS HÓNAPBAN TEREM: ZÖLDSÉGEK: • brokkoli • burgonya • cékla • cukkini • fejes káposzta • fejes saláta • karalábé • karfiol • kelbimbó • kelkáposzta • kínai kel • mángold • retek • sárgarépa • spárga • spenót • sóska • tök • uborka • zeller • zöldborsó •...
Teacseppek – A bazsalikom
A bazsalikom emésztés és étvágyserkentő, szélhajtó, enyhe tejelválasztást elősegítő hatású. Túlnyomórészt fűszerként használják, de a népi gyógyászatban gyomor- és bélpanaszok, valamint a húgyutak megbetegedéseinek kezelésére és a garat gyulladásának enyhítésére,...A vendég olyan, mint Isten
Amikor főzőtanfolyamot tartok, mindig elmondom a résztvevőknek, hogy az indiai konyhakultúra egy nagyon széles tudomány. Elválaszthatatlan a vallástól és az ájurvédától. A szokások és a hagyományok a több ezer éves védikus kultúra alapelvein nyugszanak. Bár ezt a...Vegetáriánus piknikkosár
A szendvicskrémek után mindig nagy az érdeklődés. Anyukák szeretnék feldobni iskolapadban ülő csemetéjük uzsonnásdobozának tartalmát, és egy hosszabb kiránduláskor is jólesnek a hátizsákból előhúzott „madárlátta” falatok, a téli hidegben pedig a termosz is nagyszerű szolgálatot tehet. Kedves Olvasó, biztos magad is tapasztaltad már, hogy maga a természet, a szabad levegő, a séta egy plusz fűszert ad hozzá az ételekhez, egy olyan különleges ízt, amit a konyhában, otthon lehetetlen előállítani.
Ajándékozz egészséget szeretteidnek! Válassz tanfolyamaink közül!
További információért klikkelj ide!