Bizalom
„Légy hasonló az égen szálló madárhoz…, aki a törékeny gallyon megpihenve átéli az alatta tátongó mélységet, mégis vígan énekel, mert bízik szárnyi erejében.” (Victor Hugo) Az igazi bizalom az önmagadba vetett bizalommal kezdődik és ott is ér véget. Ameddig nem...
Quinoa kenyér
Aki nem szeretne lemondani a kenyérről, annak itt egy alakbarát és egyszerű recept: Hozzávalók: 2 bögre quinoa 3/4 bögre chia mag 1 bögre víz 1/4 bögre olívaolaj 1 evőkanál szódabikarbóna 1 evőkanál édesítőszer (agave, juharszirup, stevia, cukor, stb.) 3 evőkanál...
Mire jó a levendula?
A levendula egy csodás illatú növény, amelyet leginkább nyugtató és rovarűző hatásáról ismernek. Gyógyhatása széleskörű: megszünteti a fáradtságot, antibakteriális, vírusölő, tisztítja a légutakat, enyhíti a napozás okozta leégést. Erősíti az immunrendszert, mérsékli...
Képi világ
“Olyan időket élünk, mint a középkorban: az olvasás kevesek kiváltsága” – jött velem szembe a napokban egy vicc. Nagyon betalált, és nem is tudom, hogy inkább vicces vagy szomorú-e a dolog. Egy interjúban olvastam, ami egy könyvtár vezetőjével készült, hogy mennyire...
Így készül a horchata, a spanyol rizstej
Most egy 22 éves történet következik, ami erről az italról és rólam szól. Zsenge koromban az első „felnőttes” nyaralásomon voltam. Gyönyörű Spanyolország, a bulizós Costa Brava, és az őrült meleg, meg minden kávézóban az isteni horchata (ejtsd: orcsátá),...
Miért vegán?
Bittner Bettina a hazai állatvédelem és veganizmus egyik kiemelkedő szószólója. Egy igazán sokoldalú lány, ZöldElla néven ismert blogger, aktív tagja a Vegán Állatvédelem Egyesületnek. Kezdjük az elején. Miért vegán? Hogyan kezdödött? A veganizmus az, ami leginkább...
Én most vagyok fiatal
Erik Erikson fejlődéselmélete szerint életünk során nyolc különböző szakaszon kell átesnünk, ami születésünktől egészen halálunkig tart. Mindegyik fontos külön-külön, de talán az ötödik szakasz, az identitás vs. szerepkonfúzió az, ami a leginkább nyomot hagy maga...
Az elakadás oka
Sokszor úgy tűnik, hogy mindent megteszünk annak érdekében, hogy haladjanak a dolgaink. Szorgosan olvassuk a segítő könyveket, eljárunk mindenféle terápiára, és mégsincs eredménye. Pedig mi mindent megtettünk. Legalábbis így gondoljuk. Akár percekig képesek lennénk...
Céklás-kéksajtos quinoa
HOZZÁVALÓK (4 személyre): 2 db nagy méretű nyers cékla 100 g kéksajt vagy márványsajt 1 bögre quinoa 2 bögre tiszta víz 3 gerezd fokhagyma 2 nagy marék galambbegy vagy rukkola saláta 1 db narancs (elhagyható) A quinoát dupla adag vízben, fedővel ellátott edényben...
Virágesszenciákkal az egészségért
A Bach-virágterápia egy nagyon kíméletes, de annál hatásosabb módszer a lelkünk karbantartására. A virágterápiát dr. Edward Bach az 1930-as években dolgozta ki. Észrevette ugyanis, hogy bizonyos növények rezgése megfelel bizonyos lelki problémáknak. Ezeknek a gyógyító...
Hűsítő gyógynövények
Sokan várják a meleg napokat, mások számára igazi szenvedés. Vannak viszont olyan gyógynövények, amelyek abban segítenek, hogy jobban elviseljük a kánikulát. Íme a kedvenceim: Menta Mindenki ismeri! Több fajtája is létezik, a fodormenta, borsmenta, macskamenta....
A rózsabokor
Az erdő szélén árvátlankodott, ha sütötte a nap, melege volt, ha szél fújt, fázott. Úgy tűnt, semmi nem elég jó neki. Mindene megvolt, ami az élethez kellett, de mégis hiányzott valami. Hosszú idő telt el így, egész szép kis bokorrá fejlődött. Ha esetleg kirándulókat...
Cukkini főzelék polenta virággal
Hozzávalók (2 adag) : 2 db közepes méretű cukkini 2 sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 kicsi saláta hagyma reszelt citromhéj és egy kevés citromlé 1 teáskanál kukorica keményítő snidling nagy marék összevágott friss menta A feltéthez (polenta virág) 100 ml instant polenta...
Kétféle gondolkodás létezik
Na jó, ez picit túlzás, de most egyszerűsítsük le egy kicsit a gondolkodásunkat. Ha azt mondom, hogy csak kétféle gondolkodás létezik, akkor az egyik az, amelyik létrehozza a problémákat, a másik meg az, ami megoldja. Sokat írok a megoldásközpontú hozzáállásról, így...Vegetáriánus piknikkosár
A szendvicskrémek után mindig nagy az érdeklődés. Anyukák szeretnék feldobni iskolapadban ülő csemetéjük uzsonnásdobozának tartalmát, és egy hosszabb kiránduláskor is jólesnek a hátizsákból előhúzott „madárlátta” falatok, a téli hidegben pedig a termosz is nagyszerű szolgálatot tehet. Kedves Olvasó, biztos magad is tapasztaltad már, hogy maga a természet, a szabad levegő, a séta egy plusz fűszert ad hozzá az ételekhez, egy olyan különleges ízt, amit a konyhában, otthon lehetetlen előállítani.
Ajándékozz egészséget szeretteidnek! Válassz tanfolyamaink közül!
További információért klikkelj ide!