Citromos-mazsolás kuglóf
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 20 dkg finomliszt 3 evőkanál kakaópor 1 csipet só 15 dkg nádcukor 3 dkg élesztő 10 dkg mazsola 3 dl tej 1 dl szőlőmagolaj 1 citrom reszelt héja Elkészítése: Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A mazsolát 15...
Sárgaborsókrém
Hozzávalók: 250g sárgaborsó, legalább 12 órát hidegvízbe áztatva 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 nagyobb répa 1dl olíva olaj (ínyenceknek szezám vagy tökmag olaj) de lehet nyugodtan több is, ha jó krémesre szeretnénk fűszerek: só, bors, mustár, kurkuma, kömény,...
Shusi
Hozzávalók: – algalap 1 db /fő – 1 bögre jázmin rizs – töltelék: avokádó, répa, paprika, bio tofu – mártogatni bio szója szósz Elkészítése: – a rizst nem pirítjuk le, csak megfőzzük dupla mennyiségű vízben. Langyosra vagy teljesen...
Hamis túrógombóc
Hozzávalók: 1 liter al udttej 15 dkg búzadara 8 ek fr uktóz (c ukor) csipet só 2 ek olaj 15 dkg zsemlemorzsa 1 ek fr uktóz (c ukor) ½ kk őrölt fahéj Az aludttejet felforralj uk, majd hozzáadj uk a fr uktózt (c ukrot), s miközben habverővel kevergetjük, beleszórjuk a...
Brokkolikrémes csiga
Hozzávalók: A krémhez: egy fél (250g) brokkoli 1 (piros) kaliforniai paprika egy fél póréhagyma kb. 4cm gyömbér pár cikk fokhagyma 1 doboz (250g) ricotta sajt só frissen őrölt színes bors 1mk erős paprikakrém A tésztához: 500g vegyes liszt (teljes kiőrlésű tönkölybúza...
Cukkinis-tofus töltött krumpli
Hozzávalók: 6 közepes méretű krumpli olvasztott vaj a sütéshez 1-2 paprika 1 kisebb cukkini 1 kocka (300 g, natúr vagy ízesített) tofu 1 nagy doboz tejföl reszelt (trappista/füstölt/…) sajt só őrölt (színes) bors szójaszósz csemege- és csili paprika (cayenne...
Barna mártásos szejtán ragu tönkölyös zsemlegombóccal-vegán
Barna mártásos raguhoz: Minden, amit találunk… – 1 répa – 1 fehér répa – pici karfiol – 1 vöröshagyma – 3 gerezd fokhagyma – egy kis doboz paradicsom püré – fűszerek: só, bors, mustár, nád cukor, babérlevél –...
Bounty csoki
én már kipróbáltam 🙂 Hozzávalók: 2,5 dl tejszín 3 ek. méz 8 dkg vaj 20 dkg bio kókuszreszelék A mázhoz: 15-20 dkg magas kakaótartalmú étcsoki 4-5 dkg vaj Elkészítés: A tejszínt a vajjal összeforraljuk. Forrástól számítva lassú tűzön kb. 3 percig főzzük. Félretesszük,...
Dupla csokis zabkeksz – vegán
Hozzávalók kb. 20 db-hoz: – 2 maroknyi apró szemű zabpehely – 3 maroknyi nagy szemű zabpehely – 4 evőkanál nádcukor – 3 evőkanál bio kakaópor – 1 teáskanál bio sütőpor – 4 evőkanál fehér tönköly liszt – 3 evőkanál kókuszzsír...
Rozmaringos sajt os t allér
A friss zöldfűszer ünnepivé varázsolja ezt az egyébként egyszerű só s süt eményt . Mennyei rozmaring illat száll a konyhában süt és közben! Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt (t rappist a, cheddar) 2 kk só 1 ek apró ra vágot t friss...
Rózsafánk tojás nélkül
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1, 5 dl t ejföl 4 ek porcukor 1/2 kk fahéj 5 dkg vaj egy csipet só ½ kk szó dabikarbó na A hozzávaló kbó l sima t észt át gyúrunk, ha nem áll össze, t együnk még bele t ejfölt . Ha megvan, konyharuhával let akarjuk, és egy ó rán kereszt ül...
Káposztával töltött sült gombóc
Kelt tésztába zárt ízes-fűszeres káposztatöltelék, mindez sütőben megsütve…. hmmm, jobb lett, mint amilyennek gondoltam!:) Hozzávalók kb. 30 x 20 cm-es tepsihez: a tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg rétesliszt 2 csapott evőkanál burgonyapehely 1 púpos kávéskanál só...
Tepsis cukkini-padlizsán halloumi sajttal
Hozzávalók: zöldség: 2 bio citrom 1 padlizsán 3-4 cukkini (sárga, zöld, vegyesen) 1 lila hagyma 50 ml olivaolaj 15 dkg halloumi sajt só menta-szurokfű öntet: 1 gerezd fokhagyma 1 bio citrom 1/2 marok menta 1/2 marok szurokfű (oregano) 100 ml olivaolaj csipet csípős...
Alma-zeller krémleves
Rengeteg az almám, és nem akarok belőlük állandóan almás rétest és lepényt készíteni . Tudom, mint gyümölcs, nagyon egészséges, de egyszerűen ezzel a mennyiséggel, amivel idén megleptek, csak nagyon nehezen birkózom, nem akar elfogyni. Ezért igyekszem más formában is...Vegetáriánus piknikkosár
A szendvicskrémek után mindig nagy az érdeklődés. Anyukák szeretnék feldobni iskolapadban ülő csemetéjük uzsonnásdobozának tartalmát, és egy hosszabb kiránduláskor is jólesnek a hátizsákból előhúzott „madárlátta” falatok, a téli hidegben pedig a termosz is nagyszerű szolgálatot tehet. Kedves Olvasó, biztos magad is tapasztaltad már, hogy maga a természet, a szabad levegő, a séta egy plusz fűszert ad hozzá az ételekhez, egy olyan különleges ízt, amit a konyhában, otthon lehetetlen előállítani.
Ajándékozz egészséget szeretteidnek! Válassz tanfolyamaink közül!
További információért klikkelj ide!