Sóskamártás
Nem is lehetne aktuálisabb ételt ajánlani, hiszen a friss sóska a tavasz első hírnökei közé tartozik. Elkészítése gyors és egyszerű. És persze a hosszú tél után kifejezetten ínycsiklandó finomság is, hiszen ilyenkor nagyon vágyunk már a friss zöldekre. Hozzávalók 2...Francia saláta
Klasszikus főtt saláta, mely kiváló köret, nagyszerű vendégváró, ünnepi asztalok tartozéka. Hozzávalók: 30 dkg zöldborsót; 20 dkg sárgarépa; 20 dkg krumpli; 1 közepes alma; 3 közepes méretű savanyú uborka; 4 dl tejföl; 2 tk mustár; 1 kk cukor; 2 kk só; 1 tk citromlé;...Ájurvédikus életmód
Az Ájurvéda, úgy is mint a jógának egy ágazata, tulajdonképpen a gyógyításnak egy békés, (szattvikus) módja. A szattvikus gyógymódok természetesek, erőszakmentesek, nem okoznak megrázkódtatást, jelenlétük nem tolakodó. Aromaterápiás, gyógyfüvekkel és étrenddel...Egy inspiráló történet
Megtisztelő kérésnek teszek eleget, azzal hogy tollat ragadtam. Én is azok közé tartozom, aki igen pesszimisták és gyanakvóak minden új vonatkozásában. Állandó ellenérveket keresnek mindennel szemben, ami nem „a jól bevált” jelzővel illethető. Azt gondolom, illetve be...Ismerkedjünk meg a spárgával
A spárga az egyik legkorábbi tavaszi zöldség, amely már áprilisban megjelenik a piacon. Friss ízével sokakat elvarázsol. Miután könnyen emészthető és kevés kalóriát tartalmaz, kiváló alapanyag diétás ételek készítéséhez is. Igazi európai idényzöldség, amely nagyjból...Növekvő élelmiszerárak
Az elmúlt évtizedekben tapasztalhattuk, hogy 20 %-kal emelkedtek az élelmiszerárak a globális felmelegedés miatt, mivel az egyre nagyobb szárazság és a beporzás eddig ismeretlen nehézségei is több feladatot igényelnek. A hőmérséklet emelkedése szárazságot okoz, ami...Teacseppek – Zsálya tea
Jelenleg a harmadik fűszerkertemet építem-ültetem és elmondhatom, hogy bár sosem volt gondom a gyógynövények telepítésével, a zsálya különösen hálás növénynek bizonyult. Nem sok gondoskodást igényel, jól tűri a nyarat is a telet is. Metszeni vagy visszavágni sem...Fenntartható ökoház
Energiatakarékos, környezetbarát, megtérülő fenntartás, megújuló energiaforrások, újrahasznosítás. Napról-napra lényegesebb kérdéssé válik a környezettudatos élet és annak jelentősége, hogy megőrizzük bolygónkat a jövő nemzedékei számára. Szól a fáma, csöpög a csapból...Élvezzük a spenótszezont!
A tavaszi napsugarak beköszöntével megjelennek a kertekben és a zöldségesekben a friss, ropogós, üde spenótlevelek. Bár a gyerekek többsége nem kedveli, nagyon egészséges, vitamindús zöldféle, amely rendkívül gazdag élelmi rostokban, antioxidánsokban, favonoidokban és...Tavaszi nagytakarítás
A hosszú tél után szervezetünk vitamintartalékai kimerülnek. Tavasszal feléled a természet, ezért kiváló időszak ez a méregtelenítésre. Akkor se ijedjünk meg, ha még sosem végeztünk méregtelenítő kúrát, hiszen nem kell rögtön hosszadalmas böjtökbe vágni, egy kis...Búzafűlé
Napjainkban az emberek egyre több szintetikus és vegyszerrel kezelt ételt fogyasztanak. A sok stressz és a véget nem érő problémák korát éljük, amik megviselik a testünket és szellemünket is. E behatások ellen a szervezetünknek is védekeznie kell, hiszen nem lehet a...Zöldségtorta
Ez a szép színes zöldségtorta néhány maradék zöldségből is elkészíthető. Kiváló vacsora vagy ebéd – némi kiegészítővel –, de útravalónak is alkalmas. Hidegen és melegen egyaránt ízletes. Hozzávalók A tésztához: 20 dkg liszt; 1 tk só; 5 dkg vaj; kb. fél dl víz. A...Szilvás lepény
Nagy tepsire való adag HOZZÁVALÓK: A tésztához: 40 dkg liszt; 15 dkg cukor; 1 dl olaj; 1 dkg élesztő; egy csipet só; 2,5 –3 dl langyos tej. A tetejére: 1 kg szilva; cukor és fahéj a szóráshoz; 10 dkg dió. A lisztben elkeverjük a sót és a cukrot, belemorzsoljuk az...Paradicsomos zöldségleves
Friss, savanykás, tápláló leves. A curry igazán izgalmas ízt ad neki. Néha natúr joghurtot is keverek bele, úgy még laktatóbb. Hozzávalók 4 tányérhoz: 2 zsenge cukkíni, 3-4 szem újkrumpli, 1 vöröshagyma, 1 répa, 2 dl paradicsomlé, 1 kanál olívaolaj, 1 kiskanál...Vegetáriánus piknikkosár
A szendvicskrémek után mindig nagy az érdeklődés. Anyukák szeretnék feldobni iskolapadban ülő csemetéjük uzsonnásdobozának tartalmát, és egy hosszabb kiránduláskor is jólesnek a hátizsákból előhúzott „madárlátta” falatok, a téli hidegben pedig a termosz is nagyszerű szolgálatot tehet. Kedves Olvasó, biztos magad is tapasztaltad már, hogy maga a természet, a szabad levegő, a séta egy plusz fűszert ad hozzá az ételekhez, egy olyan különleges ízt, amit a konyhában, otthon lehetetlen előállítani.
Ajándékozz egészséget szeretteidnek! Válassz tanfolyamaink közül!
További információért klikkelj ide!