Étkezz és főzz szezonálisan! – Május-Június
ZÖLDSÉGEK: • brokkoli • burgonya • cékla • cukkini • fejes káposzta • fejes saláta • karalábé • karfiol • kelbimbó • kelkáposzta • kínai kel • mángold • retek • sárgarépa • spárga • spenót • sóska • tök • uborka • zeller • zöldborsó GYÜMÖLCSÖK: • alma • cseresznye •...A stressz természete
Napjainkban a föld lakosságának nagy része nap mint nap találkozik a stresszel. Időnként az ember kilátástalan helyzetben találja magát, s ez újra és újra megismétlődik. A stressz hatására megromlik az egészsége, és egyre nehezebben tájékozódik az életében. A közeli...A lélek számít, nem az évek
Ki ne szeretne mindig ragyogóan feszes bőrt, üde és fiatalos pofikát? Talán mindannyian kicsit hátráltatni szeretnénk az öregedést, és talán picit félünk is tőle: – Hogyan fogom majd vonzónak érzeni magam ráncosan? A párom majd nem hagy el egy fiatalabbért? Nem kéne...Zöldborsós parata
A parata gazdag indiai lepényféle, mely igazán Punjáb tartományban népszerû, ahol hatalmasra nyújtják. Gyakran regggelire fogyasztják, egy darabka vajjal és néhány kanál natúr joghurttal. Tálalhatjuk szabdzsival vagy csatnival, esetleg uborka raitával. Többféle...Fánk
Hozzávalók: 3 dl meleg tej, 2,5 dkg friss élesztő, 5 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 5 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja, 50 dkg fehérliszt, egy csipet só Először elkészítjük a kovászt. Egy dl meleg tejben elkeverjük az élesztőt, teszünk hozzá 1 evőkanál cukrot és 2...Sajtos kelt pogácsa
Olcsó és légiesen könnyű pogácsa, amely frissen az igazi. Hozzávalók: 1 db nagyobb krumpli, 1/2 kg liszt, 1,5 dkg élesztő, 1 kávéskanál cukor, 2 kávéskanál só, 1,5 dl olaj, 2,5 dl tej, 15 dkg trappista sajt reszelve A krumplit meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk és...Ősi gabonák – A quinoa (kínva)
Az inkák szent gabonája, a Magok Anyja. Leginkább a köleshez hasonlító, apró magvú növény. Peruban 5000 éve termesztik, és az inkák aranyaként emlegetik. Dél-Amerikában az egyik legfontosabb táplálék. A növény tápanyag- és ásványi anyag tartalma messze felülmúlja az...Hogyan válassz jógaiskolát? – Avagy: néhány tanács egy gyönyörű utazás megkezdése előtt
Hogyan válassz magadnak jógaiskolát – úgy értve, azon kívül, hogy közel legyen hozzád, számodra megfelelő időben legyenek az órák, és hallomásból szimpatikus legyen? Hát, ezeken felül talán nem sok választásod marad. Mégis, ha benned fölmerült a kérdés – hogyan találj...
Embertípusok : a tavasz
Évszakoknak megfelelően négyféle embert különböztethetünk meg: a tavasz, nyár, ősz és a tél típust. Mindegyik más és más jellemzőkkel bír, éppen ezért különböző dolgokra kell figyelmet fordítanunk a sminkelés vagy éppen az öltözködés terén. A tavasz típus...Jóga ászana – Kinyújtott lábak póza – Uttána pádászana
A kivitelezés lépései A fekvő helyzetű ászanák kiindulási póza (szthiti): A földön hanyatt fekve a lábak lazán kis terpeszben egymás mellett nyugszanak. A karok kinyújtva a törzs mellett, a tenyerek az ég felé fordulnak. (Savászana) 1. Kilégzéssel emeljük fel a...Grissini
A grissini egy olasz, sós ropogtatnivaló, amit előételként, salátához vagy csak úgy magában esznek. Kitűnő vendégváró. Hozzávalók: 25 dkg fehér tönköly kenyérliszt; 0,5 dkg élesztő; ½ tk cukor; 3 tk Bio Toskana fűszersó (összetevők: Himalaya kristálysó, bazsalikom,...Lecsós rakott köles
A köles méltatlanul elfeledett, de szerencsére újra reneszánszát élő gabona, mely használatát érdemes gyakoribbá tenni a konyhában. Hozzávalók: 25 dkg köles; 3 ek olaj; 3 TV paprika csíkokra vágva; ¼ kk asafoetida; 1 kisebb cukkini; 3 paradicsom felkockázva; 1 kk...Ki mondta, hogy nem tudod megváltoztatni a világot?
A FÖLD NAPJA 1970. április 22-én egy amerikai egyetemista, Dennis Hayes és társai talán nem is sejtették, hogy a természetért, és a bolygóért felszólaló kezdeményezésük világméreteket ölt majd. Ezen a napon indult útjára a „Föld napja” mozgalom, mely mögé...Vegyszerallergia – Káros vegyszerek az otthonunkban
Az allergiás megbetegedések számának jelentős megnövekedése komoly problémákat okoz mindennapi életünk során. Az allergia elleni harc legfontosabb állomása a prevenció. Az allergének nagy százaléka beltéri környezetünkben fordul elő, ilyen a házi por atka, állatszőr,...Vegetáriánus piknikkosár
A szendvicskrémek után mindig nagy az érdeklődés. Anyukák szeretnék feldobni iskolapadban ülő csemetéjük uzsonnásdobozának tartalmát, és egy hosszabb kiránduláskor is jólesnek a hátizsákból előhúzott „madárlátta” falatok, a téli hidegben pedig a termosz is nagyszerű szolgálatot tehet. Kedves Olvasó, biztos magad is tapasztaltad már, hogy maga a természet, a szabad levegő, a séta egy plusz fűszert ad hozzá az ételekhez, egy olyan különleges ízt, amit a konyhában, otthon lehetetlen előállítani.
Ajándékozz egészséget szeretteidnek! Válassz tanfolyamaink közül!
További információért klikkelj ide!