Időtlen üzenetek
Az ünnepek közeledtével még vannak, akik képeslapokat vásárolnak,gondosan válogatott szavakat rajzolnak rá, miközben távoli szeretteikre gondolnak, majd a postán útjukra engedik ezeket a szép, tartalmas papírokat. De vajon meddig tarthatjuk ezt a kedves szokást? A...
A mézeskalács titkos hozzávalói
Ha léteznek örömemberek, akkor bizonyossággal állíthatom, hogy találkoztam egyikükkel. Úgy hívják, hogy Deák Éva. Erős és meleg kezei alatt mesebeli mézeskalácsok születnek. A társaságában töltött idő alatt pedig láthatatlan ajándékokat csempész a szívünkbe. Az...
Karácsonyi kisokos
A szaloncukor igazi hungarikum. Bár az ősét, a fondant cukrot francia mesterek készítették először, kizárólag magyar hagyomány ünnepi felhasználása. Az 1800-as évek végétől vált a szaloncukor (Jókai szerint szalonczukkedli) a gyümölcsök, a habcsók és a mézeskalács...
Kókuszos édesburgonya leves sült fűszeres csicseriborsóval
Kb. 5-6 adag Hozzávalók Leveshez: 2 db nagyméretű édesburgonya, kb. 60-70 dkg, 2 cm-es kockára vágva 2 közepes fej sonka-, vagy fehérhagyma apróra vágva 4 közepes gerezd fokhagyma apróra vágva 7-8 dl kókuszital (light kókusztej) 1 mk kurkuma ½ mk őrölt cayenne bors ½...
Zöld karácsony
A karácsony több szempontból is a környezetszennyező, pazarlóéletmódhoz járulhat hozzá. Pedig nem kellene ennek így lennie.Ha szeretnénk valóban zölden ünnepelni a legszentebb ünnepet,sokat tudunk mi is tenni, hogy fenntartható legyen a karácsony.Számos tevékenységgel...
Az Édenkert ígérete
A vörös a karácsony legfontosabb színe. Amellett, hogy melegséget áraszt, és a sötét napokon feltölt minket energiával,különleges jelentést is hordoz ezekben a hetekben. Történeti kutatások arra jutottak, hogy a piros a tudás almájára utalt eredetileg, miután Jézus...
Ha megállunk, felragyog az ég!
Az Oxford street ragyogott. A kirakatok költeményekké váltak, téma és színkompozíciók keltek életre, majdnem belépőjegyeket lehetett szedni azért, hogy a járókelők megnézhessék őket. Hírértéket képviseltek az üzletek ezekben a napokban. Magával ragadott a forgatag, a...
Gluténmentes lekváros linzer
Hozzávalók kb. 15 darabhoz: 15dkg rizsliszt és hajdinaliszt vegyesen 5dkg nyírfacukor fél mokkáskanál szódabikarbóna 7dkg vaj fél deci citromlé csipet só Töltelékhez: bármilyen lekvár A lisztet, szódabikarbónát és a cukrot összekevertem, elmorzsoltam a vajat benne,...
Szereted a karácsonyt?
Vaszatival a boldog ünnepnapokért Párévvel ezelőtt egy bő harminc fős csoportot a karácsonyról kérdeztünk. Kíváncsiak voltunk, náluk hogyan zajlik az ünneplés,mit csinálnak karácsonykor, hol, kivel és hogyan töltik az ünnepeket. A válaszok megdöbbentőek voltak…...
Téli édes kardamomos sütőtökkrémleves
Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma 80 dkg sütőtök 1 nagyobb édesburgonya 3 kicsi sárgarépa 2 fej alma (minél édesebb fajtából) 3x1cm-es friss gyömbér kókuszzsír rizsszirup (vagy bármilyen folyékony édesítőszer, pl agavészirup) őrölt szerecsendió őrölt fehérbors 3...
Neked mit jelent?
Nekem a karácsony ezt jelenti: a szeretet ünnepét, készülődést az ajándékokkal, az ünnepi menü összeállítását, a fenyőfadíszítést, mennyei illatokat, hóesést, a családomat. Advent idején gyakran megállok egy pillanatra, és visszatekerem az időt a legszebb...
Lencse sült
Hozzávalók: 20dkg lencse 10 dkg rizs só, bors babérlevél, majoránna hing 1kk útifűmaghéj kápia paprika 1 paradicsom egy marék zabpehely olaj vagy ghí Elkészítése: Sós, babérleveles vízben a lencsét puhára főztem (előző este beáztattam). A rizst sós-borsos vízben...
Lélek találkozás
„Nem elég találkozni a nagy Ő-vel, fel is kell ismerni!” Áll az egyik nagy kedvenc filmem, a Két hét múlva örökké alcímeként. Jön a szeretet ünnepe, amely a nagy találkozások időszaka. De vajon felismerjük-e, jelen vagyunk-e, amikor találkozunk? Izgatottan vagy...
Diós-vörösáfonyás krémmel töltött, rántott szejtán (vegán)
Hozzávalók: 25 dkg szejtán por 3,5-4 dl langyos víz Diókrém: 3 marék darált dió 2 marék vízbe áztatott, aszalt vörösáfonya (szilva is lehet) ízles szerint fokhagymapor, bors,cukor és só 1 növényi kanál margarin Elkészítés: A szejtánport a langyos vizzel elkeverem és...Vegetáriánus piknikkosár
A szendvicskrémek után mindig nagy az érdeklődés. Anyukák szeretnék feldobni iskolapadban ülő csemetéjük uzsonnásdobozának tartalmát, és egy hosszabb kiránduláskor is jólesnek a hátizsákból előhúzott „madárlátta” falatok, a téli hidegben pedig a termosz is nagyszerű szolgálatot tehet. Kedves Olvasó, biztos magad is tapasztaltad már, hogy maga a természet, a szabad levegő, a séta egy plusz fűszert ad hozzá az ételekhez, egy olyan különleges ízt, amit a konyhában, otthon lehetetlen előállítani.
Ajándékozz egészséget szeretteidnek! Válassz tanfolyamaink közül!
További információért klikkelj ide!