Az Édenkert ígérete

Az Édenkert ígérete

A vörös a karácsony legfontosabb színe. Amellett, hogy melegséget áraszt, és a sötét napokon feltölt minket energiával,különleges jelentést is hordoz ezekben a hetekben. Történeti kutatások arra jutottak, hogy a piros a tudás almájára utalt eredetileg, miután Jézus...
Gluténmentes lekváros linzer

Gluténmentes lekváros linzer

Hozzávalók kb. 15 darabhoz: 15dkg rizsliszt és hajdinaliszt vegyesen 5dkg nyírfacukor fél mokkáskanál szódabikarbóna 7dkg vaj fél deci citromlé csipet só Töltelékhez: bármilyen lekvár A lisztet, szódabikarbónát és a cukrot összekevertem, elmorzsoltam a vajat benne,...
Téli édes kardamomos sütőtökkrémleves

Téli édes kardamomos sütőtökkrémleves

Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma 80 dkg sütőtök 1 nagyobb édesburgonya 3 kicsi sárgarépa 2 fej alma (minél édesebb fajtából) 3x1cm-es friss gyömbér kókuszzsír rizsszirup (vagy bármilyen folyékony édesítőszer, pl agavészirup) őrölt szerecsendió őrölt fehérbors 3...
Lencse sült

Lencse sült

Hozzávalók: 20dkg lencse 10 dkg rizs só, bors babérlevél, majoránna hing 1kk útifűmaghéj kápia paprika 1 paradicsom egy marék zabpehely olaj vagy ghí Elkészítése: Sós, babérleveles vízben a lencsét puhára főztem (előző este beáztattam). A rizst sós-borsos vízben...
Mézeskalács-krémleves

Mézeskalács-krémleves

Kire szokott rászáradni a mézeskalács? Ki szokta megunni? Ki nem tud általában mit kezdeni a maradékkal? Már most gondoljon az ünnepek elmúltára! Desszertnek vagy gyerekeknek tejbegríz helyett. Hozzávalók: 50 g mézeskalács 275 ml tej 1 ek tejszín durvára tört mogyoró...
Mákos  kekszgolyók

Mákos kekszgolyók

Hozzávalók: 25 dkg darált háztartási keksz (de saját készítésű keksz is lehet) 10-12 dkg vaj 18-20 dkg porcukor pici só kb. 4 evőkanál tej és egy kevés narancslé (illetve amennyi kell, hogy golyózni lehessen vele) 5 dkg darált mák 5 dkg kristálycukor 1 vaníliás cukor...
Vegán töltött káposzta magtejföllel

Vegán töltött káposzta magtejföllel

Hozzávalók a töltelékhez: 1 csésze árpa 1 rúd füstölt csicserikolbász 1/2 kápia paprika kockázva 1 kisebb lilahagyma 1 kk pirospaprika 1 ek hidegen sajtolt repceolaj 1 pici fej savanyú fejes káposzta só, ízlés szerint Az árpát száraz lábosban megpirítottam, majd...
Szusi

Szusi

Hozzávalók: 1 db norilap 1 evőkanálnyi főtt rizs 1 csík répa julienre vágva 1 csík apróra vágott petrezselyem és póréhagyma 1 ek. mogyoróolaj 1 csipet só 1 csipet tárkony Fogtam a norilapot, és a fényes felével lefelé, ráraktam egy makisura (szusitekerő). Ha ez nincs,...
Nyers gesztenyés bejgli

Nyers gesztenyés bejgli

Ezzel az egészséges, nyers sütivel kívánok nagyon boldog, meghitt karácsonyt! Az alapja sima gyümölcslap: 2 db banán 4 db édes alma 1 kanál citromlé Elkészítése: Összeturmixoljuk őket, és 9-11 órán keresztül aszaljuk. Mivel nekem kerek az aszalógépem, ehhez pedig...
Ünnepi nyers torta

Ünnepi nyers torta

Hozzávalók a tésztához: 250 g pirított őrölt mandula 200 g mag nélküli datolya Ha szüksèges,1dl tiszta víz egy csipet tiszta só Hozzávalók a krémhez: 4 db érett avokádó 140 g jó minőségű kakaó 100 g kókuszvaj 200 g kókuszvirág cukor vaníliarúd kikaparva egy csipet...
Táplálkozási tanácsok vegánoknak

Táplálkozási tanácsok vegánoknak

Általában amikor valaki vegán étrendre vált, fogyni szokott, amit jótékony hatásként él meg, ugyanakkor sokan panaszkodnak haspuffadásról, diszkomfort érzetről. Legtöbbször a hüvelyesek, a káposztafélék és egyéb k-val kezdődő zöldségek, valamint egyes gyümölcsök...
Sült padlizsán tahinivel

Sült padlizsán tahinivel

Hozzávalók: 2-3 padlizsán (összesen kb. 750g) 2 evőkanál só 3-4 + 2-3 evőkanál olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma (zúzva) kevés só és bors 1 kisebb fej saláta (lehet lolo, római, vagy, madársaláta, bébispenót, stb..) Hozzávalók magkeverékhez: 2 evőkanál napraforgómag 3...
Marcipános mini ischler

Marcipános mini ischler

Hozzávalók: (kb. 30 db) 10 dkg liszt 3 dkg porcukor 4 dkg őrölt mandula 1 rúd vanília kikapart magjai csipetnyi só 7 dkg hideg vaj 10 dkg fehér marcipánmassza 15 dkg étcsokoládé (70%) Az átszitált lisztet a porcukorral, az őrölt mandulával, vaníliával és a sóval...