Hogyan hat a gyermekkorod az életedre?
Érezted már, hogy újra és újra megtörténik veled ugyanaz? Lehet, hogy mással vagy másképpen, de lényegében újra és újra belelépsz ugyanabba a helyzetbe? Amikor még kisgyermekek vagyunk, nem alakulnak ki bizonyos szűrők az életünkben. Nem mérlegeljük, hogy ez most jó...
Csicseriborsós-cukkinis-sárgarépás FAL-NI
A FAL-NI, a FALafel és tócsNI szó házasságából született, általam kreált, nem létező szó. Nem tudtam eldönteni, hogy az elkészült étel inkább falafel vagy tócsni. Az alapanyagot tekintve az arab, csicseriborsós falafelre hasonlít, míg formára és ízvilágra inkább a...
Utazol? Csomagolj helytakarékosan!
Nem könnyű feladat egy heti ruhát belepréselni a kézipoggyászba. Sajnos az ingyenes méretek olyannyira kicsik (egyes légitársaságoknál még a nagy kézipoggyász sem valami nagy), hogy kész harc a pakolás. Főleg a hölgyeknek… „Kikészítem a sminkeket, a ruhákat, ó csak...
A felelősség mint tanult erény
Tetteinkért felelősséget vállalni nem velünk született tulajdonság, sokkal inkább egy tanulandó emberi erény, melyet nem adnak aranytálcán ingyen. Legtöbbször némi szenvedéssel, gondolkodással, tudatossággal kifejlődő rendkívül hasznos tulajdonsággá válhat, mely...
Kínai zöldségragu
Hozzávalók 3 főre: 10 szelet, egyenként fél cm vastag cukkini darab (ez kb. 2 kicsi cukkininek felel meg) apró cikkekre vágva 1 db kápia paprika fél cm vastag félkörökre vágva 1 marék negyedelt apró szemű csiperke 1 db nagyobb vöröshagyma, félbe vágva, szintén kb. fél...
Meditáció
"Az ember, ki a külsőségeket, a kinti ingereket hajszolta, eltompult, s elvesztette belső fogékonyságát, hallását a csendre, képességét az elmélyülésre. Elfelejtett befele fordulni." (Pilinszky János) A csendet többféleképpen is lehet definiálni, éppen ezért gyakran...
Az önszeretet lépései – hogyan szeressem magam?
Elfogadod magad? Fogadd el magad! – halljuk gyakran, és mi nem tudjuk biztosan a választ. Néha megesik, hogy a pszichológusnál – ahogy Delphoiban – jóslást kérnek a páciensek. Az ókorban a jövőjükre voltak kíváncsiak, a manapság azt kérdik, hogy mit csináljanak...
Fordított ananászos süti
Hozzávalók: 1/2 bögre növényi vaj 1/2 bögre barnacukor 1 konzerv vagy friss ananász felszeletelve 2 1/2 bögre liszt 1 1/3 bögre cukor 2 kiskanál sütőpor 1/2 kiskanál só 1/2 bögre olaj 1 bögre növényi tej 1 kiskanál vanília esszencia Elkészítési mód: 1. A...
Barcelona három nap alatt
Az utazásnak minden létező fajtáját ki kell próbálni, a több napos nyaralástól a néhány napos városnézésen keresztül az egy napos kirándulásig. Mindegyik formának megvan a maga varázsa, és könnyen alkalmazkodhatunk az előttünk álló rövid időhöz is. Rapid randi...
Elégedetten élni
Egy kutatás tapasztalataiból kiindulva, de azt átalakítva szeretném tudatosítani azt, hogy valószínűleg hogyan érdemes élnünk, mi szükséges ahhoz, hogy elégedettek legyünk és ne bánjuk meg az életünket. Egy ápolónő azt mérte fel, hogy mit bánhatunk meg nagy...
Mandulás-kókusztejes rakott karfiol
Hozzávalók: 1 nagyobb karfiol 1 db 3 cm-es fahéjrúd 1 csillagánizs rózsabors egész tarkabors egész chili pehely só 10 dkg barnarizs (most előgözölt tasakost használtam) 2 dl kókusztej friss felaprított petrezselyem mandula szemek, mazsola, (+ rizshez való...
Bizalom
„Légy hasonló az égen szálló madárhoz..., aki a törékeny gallyon megpihenve átéli az alatta tátongó mélységet, mégis vígan énekel, mert bízik szárnyi erejében.” (Victor Hugo) Az igazi bizalom az önmagadba vetett bizalommal kezdődik és ott is ér véget. Ameddig nem vagy...
Quinoa kenyér
Aki nem szeretne lemondani a kenyérről, annak itt egy alakbarát és egyszerű recept: Hozzávalók: 2 bögre quinoa 3/4 bögre chia mag 1 bögre víz 1/4 bögre olívaolaj 1 evőkanál szódabikarbóna 1 evőkanál édesítőszer (agave, juharszirup, stevia, cukor, stb.) 3 evőkanál...
Mire jó a levendula?
A levendula egy csodás illatú növény, amelyet leginkább nyugtató és rovarűző hatásáról ismernek. Gyógyhatása széleskörű: megszünteti a fáradtságot, antibakteriális, vírusölő, tisztítja a légutakat, enyhíti a napozás okozta leégést. Erősíti az immunrendszert, mérsékli...
Képi világ
“Olyan időket élünk, mint a középkorban: az olvasás kevesek kiváltsága” – jött velem szembe a napokban egy vicc. Nagyon betalált, és nem is tudom, hogy inkább vicces vagy szomorú-e a dolog. Egy interjúban olvastam, ami egy könyvtár vezetőjével készült, hogy mennyire...
Így készül a horchata, a spanyol rizstej
Most egy 22 éves történet következik, ami erről az italról és rólam szól. Zsenge koromban az első "felnőttes" nyaralásomon voltam. Gyönyörű Spanyolország, a bulizós Costa Brava, és az őrült meleg, meg minden kávézóban az isteni horchata (ejtsd: orcsátá), az összes...
Miért vegán?
Bittner Bettina a hazai állatvédelem és veganizmus egyik kiemelkedő szószólója. Egy igazán sokoldalú lány, ZöldElla néven ismert blogger, aktív tagja a Vegán Állatvédelem Egyesületnek. Kezdjük az elején. Miért vegán? Hogyan kezdödött? A veganizmus az, ami leginkább...
Én most vagyok fiatal
Erik Erikson fejlődéselmélete szerint életünk során nyolc különböző szakaszon kell átesnünk, ami születésünktől egészen halálunkig tart. Mindegyik fontos külön-külön, de talán az ötödik szakasz, az identitás vs. szerepkonfúzió az, ami a leginkább nyomot hagy maga...
Az elakadás oka
Sokszor úgy tűnik, hogy mindent megteszünk annak érdekében, hogy haladjanak a dolgaink. Szorgosan olvassuk a segítő könyveket, eljárunk mindenféle terápiára, és mégsincs eredménye. Pedig mi mindent megtettünk. Legalábbis így gondoljuk. Akár percekig képesek lennénk...
Céklás-kéksajtos quinoa
HOZZÁVALÓK (4 személyre): 2 db nagy méretű nyers cékla 100 g kéksajt vagy márványsajt 1 bögre quinoa 2 bögre tiszta víz 3 gerezd fokhagyma 2 nagy marék galambbegy vagy rukkola saláta 1 db narancs (elhagyható) A quinoát dupla adag vízben, fedővel ellátott edényben...
Virágesszenciákkal az egészségért
A Bach-virágterápia egy nagyon kíméletes, de annál hatásosabb módszer a lelkünk karbantartására. A virágterápiát dr. Edward Bach az 1930-as években dolgozta ki. Észrevette ugyanis, hogy bizonyos növények rezgése megfelel bizonyos lelki problémáknak. Ezeknek a gyógyító...
Hűsítő gyógynövények
Sokan várják a meleg napokat, mások számára igazi szenvedés. Vannak viszont olyan gyógynövények, amelyek abban segítenek, hogy jobban elviseljük a kánikulát. Íme a kedvenceim: Menta Mindenki ismeri! Több fajtája is létezik, a fodormenta, borsmenta, macskamenta....
A rózsabokor
Az erdő szélén árvátlankodott, ha sütötte a nap, melege volt, ha szél fújt, fázott. Úgy tűnt, semmi nem elég jó neki. Mindene megvolt, ami az élethez kellett, de mégis hiányzott valami. Hosszú idő telt el így, egész szép kis bokorrá fejlődött. Ha esetleg kirándulókat...
Cukkini főzelék polenta virággal
Hozzávalók (2 adag) : 2 db közepes méretű cukkini 2 sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 kicsi saláta hagyma reszelt citromhéj és egy kevés citromlé 1 teáskanál kukorica keményítő snidling nagy marék összevágott friss menta A feltéthez (polenta virág) 100 ml instant polenta...
Kétféle gondolkodás létezik
Na jó, ez picit túlzás, de most egyszerűsítsük le egy kicsit a gondolkodásunkat. Ha azt mondom, hogy csak kétféle gondolkodás létezik, akkor az egyik az, amelyik létrehozza a problémákat, a másik meg az, ami megoldja. Sokat írok a megoldásközpontú hozzáállásról, így...
Nyugalom
„Ha veszteség ért, tudd: ennyibe került a nyugalom.” (Tatiosz) A nyugtalanságot minden esetben valami külső benyomás váltja ki, aminek hatására a fejedben elkezdenek gyorsvonat módjára zakatolni a gondolatok, és ennek eredménye képpen arra a következtetésre jutsz,...
Boldogság-gyakorlatok
„Hol a boldogság mostanában?” – kérdezhetjük a költő szavaival, de ahogy a hétköznapi emberek, úgy a kutatók sem egyeznek meg abban, hogy mi a boldogság. A boldogság meghatározásai között szerepelnek a következők: ez egy átmeneti pozitív érzelmi állapot, egy...
Salátaleves
Hozzávalók 4 főre: 1 nagy fej fejes saláta 4-5 gerezd fokhagyma só 3 evőkanál tönköly fehér liszt 1-2 evőkanál citromlé fél deci tejszín/növényi tejszín 3-4 evőkanál tejföl/növényi tejföl A salátát kevés zsiradékon megfuttatjuk (én kókuszzsírt használtam), amikor...
Női szerepek
Sokat lehet olvasni a munka és a magánélet egyensúlyának kialakításáról és megtartásáról. Ehhez tágabban kapcsolódik az a téma, hogy hogyan álljunk jól helyt főleg nőként otthon és munkában, ahol a jól alatt azt értem, hogy a családban legyünk jó anyák, feleségek és...
Baba mama jóga
Jóga vagy nem, amit baba mellett végzünk? Eleinte megosztó véleményem volt a babás jógáról. Kislányom születése előtt már több évet jógáztam, és próbáltam elsajátítani a befelé figyelés művészetét, ami számomra a jóga egyik célja. A babás jóga nekem a jóga fő céljával...