Palacsinta
Bár a palacsintát általában édességként tartjuk számon, ne feledjük, hogy sós töltelékkel és mártással ízletes főétel is lehet. Spenótszezonban kötelező! Hozzávalók A palacsintához: 20 dkg liszt ½ kávéskanál cukor 1 kávéskanál só késhegynyi sütőpor 3 dl tej 3 dl...
Mérni a mérhetetlent? És miért?
Hogyan is lehetne lemérni mondjuk a tenger kékségét, a sziklák csöndjét, vagy a meditáció mélységét? Talán furcsán hangzik, de létezik olyan eszköz, ami utóbbit bizony képes számokká és grafikonokká alakítani. EMG-nek, elektromiográfiának hívják az eljárást, melynek...
Hogyan tudod elkerülni az allergiát?
Több mint tíz éve költöztem vidékre, ahol akkor elég sok volt a parlagfű. Mindig attól rettegtem, hogy egy nap elkezd folyni az orrom, viszketni a szemem, és egész életemben szenvedni fogok, nem tudok többet kimenni nyugodtan a természetbe kirándulni, a virágok friss...
Hogyan legyél egészséges vegetáriánus
A vegetáriánus életmódnak megvannak a maga előnyei: az embernek több az energiája, kevésbé szenved a civilizációs betegségektől, és környezettudatosabban él. Néhány fanatikus húsevő félelmével ellentétben a vegetarianizmus kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozást...
A vendég olyan, mint Isten
Amikor főzőtanfolyamot tartok, mindig elmondom a résztvevőknek, hogy az indiai konyhakultúra egy nagyon széles tudomány. Elválaszthatatlan a vallástól és az ájurvédától. A szokások és a hagyományok a több ezer éves védikus kultúra alapelvein nyugszanak. Bár ezt a...
Jóga ászana – Gerinccsavaró gyakorlat II. – Ardha-matszjendrászana
A kivitelezés lépései Kiindulási póz (sthiti): A térden és a lábfejeken ülve, kezek a combon nyugszanak (Gyémántpóz – 1. kép). 1. Kiindulási helyzetünkből üljünk a lábaink mellé a földre, baloldalra elmozdulva. (2. kép) 2. Tegyük át a jobb lábunkat a bal fölött, a...
Legyen otthon aloéd!
Az aloét szanszkritül „kumarinak” hívják, amelynek a jelentése „istennő”. Ez a tisztelet nem véletlen. Az indiai nők időtlen idők óta használják szépségük megőrzésére, hiszen mindennapos használata késelteti az öregedés tüneteit. A nők szervezetére gyakorolt...
Teacseppek – Borsmenta
Epehajtó hatása miatt használatos epehólyag-bántalmakban a renyhe összehúzódások, rendszertelen ürülés, pangás okozta tünetek csökkentésére, epekövek termelésének megelőzésére, epeúti fájdalmak csillapítására szolgál. Epehajtó szerként jól társítható az articsóka...
Kötelek
Még mielőtt megszületnénk, és anyánk hasában növekedünk, oda vagyunk kötve egy helyhez, ahonnan mozdulni sem tudunk. A köldökzsinór ugyanakkor segít is minket, mivel hónapokon keresztül táplál, és az életünk függ tőle. Ez egy éltető forrás, és egyben börtönünk is....
Táplálkozási tippek forró napokra – csillagjegyek szerint
A nyári forróságban az egyik leginkább veszélyeztetett testtájunk egy olyan belső szerv, amelyről nem gondolnánk, hogy megsérülhet. A gyomor és a mellette található hasnyálmirigy testünk középpontjában helyezkedik el és a táplálék által hővel, energiával látja el a...
5+1 fájó igazság, ami jobbá teheti az életed
Összegyűjtöttem néhány fájó igazságot, amivel nem szeretünk szembesülni. Ennek ellenére rendszeresen, kellemetlen vendégként visszatérnek az életünkbe. Ilyenkor persze próbáljuk nem észrevenni őket, vagy csak újabb kudarcként éljük meg őket. Miért ne tekintsünk rájuk...
Így étkezz nyáron
A nyári időszakban ösztönösen könnyű és hűsítő ételekre vágyunk. Az ájurvéda szerint a sós, savanyú és csípős ízek, a zsíros, olajos ételek és a gabonafélék fokozzák a hőt. Emiatt ilyenkor a legjobb reggelire némi gyümölcsöt fogyasztani. A főétkezés az ebéd, ilyenkor...
Parázson sült kürtőskalács
Egy kellemes nyári napon, baráti társaságban remek program a kürtőskalács sütés. Igaz, kell hozzá sütőfa, de ezt kirakodóvásárokban könnyen beszerezhetjük. A kürtőskalács elkészítése egyáltalán nem bonyolult, csupán időigényes, hiszen meg kell várni, míg leég a tűz és...
Mit – és hogyan – rejtsen a bőröndöd?
Mindenkinek ismerős az a néhány, nyaralás előtti, minden alkalommal megjelenő, frusztráló kérdés, ami nem épp a nyaralásra való ráhangolódást segíti: Mit vigyünk el? Mi maradjon itthon? Mi mindent fogunk majd biztosan itthon felejteni? Nos, reméljük, hogy ez a biztos...
Védikus esküvő
Az esküvői szertartás az emberiség történetével egyidős. Nem volt olyan idő, amikor ne házasodtak volna, és remélhetőleg nem is lesz olyan kor, mely feleslegesnek titulálná eme esemény szentségét és fontosságát. Az Isten előtt köttetett védikus esküvő számos mozzanata...
Étkezz és főzz szezonálisan! – Június-Július
ZÖLDSÉGEK: • brokkoli • burgonya • cékla • cukkini • fejes káposzta • fejes saláta • karalábé • karfiol • kelbimbó • kelkáposzta • kínai kel • mángold • retek • sárgarépa • spárga • spenót • sóska • tök • uborka • zeller • zöldborsó GYÜMÖLCSÖK: • alma • cseresznye •...
Befőzés, tartósítás
Ezekben a hónapokban megkezdődnek a befőzési munkák is. Hogy miért érdemes tartósítással foglalkozni? A gyümölcsök víztartalmának élettani szempontból fontos szerepe van, cukortartalma kiválóan alkalmas a fáradtság megszüntetésére, vitamintartalma igen magas,...
Teacseppek – Fodormenta
Gyógyászati célokra a növény száráról lefosztott leveleit hasznosítják. Gyűjtési ideje a nyári hónapokra (június-augusztus) esik. A népi gyógyászat időnként használja étvágyjavító, emésztés serkentő és szélhajtó hatása miatt. Az illóolajat megfázás elleni inhaláló- és...
Természetben jógázni hidegben nem csábító, de annál menőbb
„Gerillajógázni szép, jó és nem kerül semmibe, csak elhatározás kérdése, hogy nekiindulsz-e a lakásból a természetbe. Meg persze kell hozzá egy adag nyitottság és őszinteség magad felé, hogy a sokféle stílust képviselő oktatók közül neked mi, ki szimpatikus, vagy...
Jóga ászana – Gerinccsavaró gyakorlat I. – Vakrászana
A kivitelezés lépései Az ülő helyzetű ászanák kiindulási póza (sthiti): Üljünk nyújtott lábakkal a földön. A sarkaink egymás mellett, a tenyerek a földön a tompor két oldalán helyezkednek el, segítve a törzs egyenes tartását. (Dandászana) 1. Hajlítsuk be a jobb...
Jóga ászana – Saspóz – Garudászana
A kivitelezés lépései Az álló helyzetű ászanák kiindulási póza (sthiti): Álljunk egyenesen, a törzsünk mellett nyugvó karokkal (tadászana), s végezzünk mély, hasi légzést (vagy teljes jógalégzést). 1. Hajlítsuk be a jobb térdünket, s vigyük a bal lábat a jobb térd...
Sajtmártásban sült zöldségek
Egyszerű és ízletes étel, amely garantálja a napi vitamin- és tápanyagszükségletet. Hozzávalók: 2 kg vegyes zöldség felkockázva, darabokra vágva (krumpli, zöldborsó, sárgarépa, karfiol, spárga, sütőtök, zöldbab); 1,5 dl vaj; ½ kk asafoetida; ½ kk őrölt szerecsendió;...
Gyermekjóga
A jógáról már mindenki hallott, tudjuk, hogy évezredekkel ezelőtt keletkezett. Lényege a szellemisége, a belső teljességre való törekvés. a belső béke, harmónia megvalósítása. Itt nem versenyre készülés folyik, nemcsak a legjobbaknak ad sikerélményt és örömöt, ezért...
Jóga ászana – Gyomrot masszírozó, törzset elfordító póz – Uttána pádászana
A kivitelezés lépései A fekvő helyzetű ászanák kiindulási póza (szthiti): A földön hanyatt fekve a lábak lazán kis terpeszben egymás mellett nyugszanak. A karok kinyújtva a törzs mellett, a tenyerek az ég felé fordulnak. (Savászana) 1. A földön fekve belégzéssel...
Kit érdekel a jóga?!
Ha te olvasod a 108 Magazint (úgy tűnik, olvasod), és címe alapján belekezdtél ebbe a cikkbe is (úgy tűnik, belekezdtél), akkor feltételezhetjük, hogy téged valamennyire igen. Pedig maga a jóga tulajdonképpen alig érdekes... Egy néhányezer éves találmány arra az...
Csodákra képes színek
„Mostan színes tintákról álmodom...” – írja Kosztolányi, aki egy egész verset szánt annak, hogy kifejtse, a színek egész életünket végigkísérik, befolyásolják hangulatunkat, érzéseinket, egyeseket emlékekhez, személyekhez tudunk kötni, vagy akár meghatározhatják...
Étkezz és főzz szezonálisan! – Május-Június
ZÖLDSÉGEK: • brokkoli • burgonya • cékla • cukkini • fejes káposzta • fejes saláta • karalábé • karfiol • kelbimbó • kelkáposzta • kínai kel • mángold • retek • sárgarépa • spárga • spenót • sóska • tök • uborka • zeller • zöldborsó GYÜMÖLCSÖK: • alma • cseresznye •...
A stressz természete
Napjainkban a föld lakosságának nagy része nap mint nap találkozik a stresszel. Időnként az ember kilátástalan helyzetben találja magát, s ez újra és újra megismétlődik. A stressz hatására megromlik az egészsége, és egyre nehezebben tájékozódik az életében. A közeli...
A lélek számít, nem az évek
Ki ne szeretne mindig ragyogóan feszes bőrt, üde és fiatalos pofikát? Talán mindannyian kicsit hátráltatni szeretnénk az öregedést, és talán picit félünk is tőle: – Hogyan fogom majd vonzónak érzeni magam ráncosan? A párom majd nem hagy el egy fiatalabbért? Nem kéne...
Zöldborsós parata
A parata gazdag indiai lepényféle, mely igazán Punjáb tartományban népszerû, ahol hatalmasra nyújtják. Gyakran regggelire fogyasztják, egy darabka vajjal és néhány kanál natúr joghurttal. Tálalhatjuk szabdzsival vagy csatnival, esetleg uborka raitával. Többféle...